Kontroll på teknologien

– Det som skjedde i Frankrike, er først og fremst en god påminnelse om hvor sårbare tingene vi bruker i hverdagen, blir når de er koblet til internett. I dette tilfellet gjorde det at de franske butikkene måtte tømme butikkhyllene og kaste store mengder mat, sier Aas.

Rammer trygghet og tillit                                             

De materielle tapene er likevel ikke den viktigste grunnen til å ha god kontroll på teknologien, ifølge Aas.

– Det verste er at det kan ramme den tryggheten og tilliten vi er vant til å ha i hverdagen. Matsikkerhet, som i tilfellet med Frankrike, er noe folk flest har tillit til at skal være på plass, sier han.

Aas forteller at de har et ekstra sikkerhetslag som varsler kundene dersom et av kjøle- eller fryseanleggene som Envo overvåker, skulle svikte. På den måten kan kundene reagere før konsekvensene blir for store.

Data på norsk jord

– Vi har bygget Envo for å være robust og sikkert. Samtidig overvåker vi tekniske anlegg kontinuerlig, og dataene lagres i norske datasentre. Man tenker kanskje ikke på det, men for at maten skal ha rett temperatur, energien skal brukes smartere og tekniske feil skal oppdages med en gang, er det mange systemer som skal virke og snakke sammen, sier han.

Aas legger til at dette er en viktig del av hverdagen og infrastrukturen som Norge er avhengig av. I tillegg bidrar det til mindre matsvinn, lavere energiforbruk og færre praktiske bekymringer i hverdagen.

– Dette er et Norge å regne med, avslutter han.